HORCHATINOL
Jarabes de arroz, almendras,canela, vainilla y frutas naturales

    Breve historia y antecedentes de la marca “Horchatinol”.

     

     

    "Horchatinol" es la marca del concentrado de Horchata que surgió en Mérida, Yucatán, en el año de 1946 motivado por la demanda del cliente yucateco.

     

    En la ciudad de Mérida Yucatán a principios de los años 30’s fue cuando mediante una gran visión, “Don Manuel Mézquita Aragón† y Doña Lucía Zapata de Mézquita† perfeccionaron la formula para la preparación del agua de Horchata u Orchata como también se dice y es correcta su escritura en España y de donde es originaria pero esta a base de chufas.

     

    Según se cuenta, existían ya una forma de hacer la Horchata en la ciudad de Mérida y zonas aledañas, tanto en las ferias y en reuniones donde se preparaban las aguas de Horchata de forma artesanal, por parte de los pobladores de la ciudad blanca de Mérida, ya que había existido influencia española en la región, pero al no haber la materia prima principal que eran las chufas que se producían en la región de Valencia, la única opción fue buscar algo parecido, hasta que mediante varias pruebas se logro una mezcla a base de arroz canela almendras y vainilla, además que en el caso de “Horchatinol” se logro una formula secreta que prevalece hasta nuestros días y que hace la diferencia con las demás que se producen en la “República Mexicana”.

     

    La “Familia Mézquita” puso su “Horchatería” y usaban este preparado a base de arroz y su formula secreta para complementar la venta de los antojitos yucatecos de su puesto en el mercado municipal donde vendían su producto en vasos de agua preparada o bien en botellas de jarabe ya que empezaron a agregar azúcar para espesar el producto  debido al que en el traslado del agua preparada se tiraba una parte de la misma porque en esa época se carecía en las calles del asfaltado, de manera que Miguel Mézquita Zapata† (hijo de Manuel Mézquita Aragón†) decide hacer un jarabe de Horchata para disminuir la perdida del líquido, logrando además un mayor tiempo de vida, porque debido al calor el agua preparada  se descomponía muy fácilmente.

     

     

    Los Comensales de la época empezaron a pedir este producto espeso y cremoso para llevar a su casa en las botellas que ellos mismos llevaban, “concepto muy utilizado en esas épocas, idea que rápidamente fue adoptada por los Señores Mézquita consiguiendo botellas de cristal de los envases vacíos de los licores y tapándolas con un corcho, haciendo más fácil la venta de su producto y de esa manera convirtiéndose en una verdadera empresa para los años 40’s, así nace “Horchatinol” empresa 100% Mexicana, digna y representante orgullosa de la tradición e historia de nuestro país.

     

     

     

     

     

     

     

     

    En el año de 1946 se obtiene la patente 45106 confirmando ser el primer concentrado de Horchata en el Mercado a nivel nacional.

     

    Más tarde Manuel Mézquita Zapata† también hijo de Manuel Mézquita Aragón† se aventura en la Ciudad de México para probar fortuna con la exquisita Horchata que habían desarrollado, pero no tiene éxito en el primer intento ante el desconocimiento del capitalino del uso y aplicación del concentrado de Horchata, hace un nuevo intento ubicando como punto de partida la colonia Roma donde se encontraba establecida una pequeña colonia de yucatecos quienes si conocían y querían el producto, es así como empieza a colocarlo en los mercados populares de la Ciudad de México, comenzando con la tradición de la “Horchata Mexicana”. La cual ha sido probada en los banquetes de gobierno por grandes personalidades ya que una empresa de banquetes se dedicaba a servir todas las viandas en palacio nacional en el sexenio de José López Portillo y Pacheco (1976-1982) y la cual compraba nuestro producto para tales eventos.

     

    En la actualidad la marca “Horchatinol”, se ha mantenido en el mercado, produciéndose igual que siempre de manera artesanal conservándose en el paladar de las personas exigentes, que gustan de productos naturales de excelencia Gourmet y de gran calidad.

     

     

     

     

     

     

     

    Horchatería y Lonchería del mercado municipal en la ciudad de Mérida Yucatán de la Familia Mezquita

     

    LA MAS EXTRAORDINARIA HORCHATA A BASE DE ARROZ Y SU FORMULA SECRETA LA HACE VERDADERAMENTE INCOMPARABLE, UNICA POR QUE ES LA PIONERA A NIVEL DE TODA AMERICA YA QUE CUENTA CON LA PATENTE REGISTRADA DESDE 1946

    "PODRAN HABER OTRAS MARCAS PERO COMO LA ORIGINAL NINGUNA"

    FUNDADORES

    "MIGUEL MEZQUITA ZAPATA EN YUCATAN "

    Y

    "MANUEL MEZQUITA ZAPATA EN MEXICO, D.F."

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